O preço da carne de frango registrou alta de 2,28% na primeira quinzena de março, conforme levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. O aumento reflete a maior demanda no início do mês, impulsionada pelo pagamento de salários e pela recuperação das vendas após o recesso de Carnaval.
De acordo com os dados divulgados nesta quinta-feira (13), o quilo do frango congelado está sendo comercializado, em média, por R$ 8,51 desde o início do mês. Já o frango resfriado apresentou uma valorização ainda maior, com alta de 3,37%, alcançando a média de R$ 8,59 por quilo.
O Cepea destaca que a tendência de valorização pode continuar, a depender do comportamento do consumo interno e dos custos de produção.
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